Croqueta de Ternera Picada con Queso

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Croqueta de Ternera Picada con Queso

Name: Croqueta de Ternera Picada con Queso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 tazas) Leche; 2 unidades) Cubos De Carne; 2 cucharada(s) Margarina; 600 g Carne molida estofada; 1/2 tazas) maíz; 1/2 tazas) Guisante; 2 tazas) Harina de trigo; 1/2 tazas) Mozzarella 1; 1/2 tazas) Leche helada; 5 cucharada(s) Pan rallado para rebozar y perejil picado al gusto

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

20 porciones

Tamila Domingues

@lar_da_milaa

Ingredientes
Modo de preparación

Leche2 tazas)
Cubos De Carne2 unidades)
Margarina2 cucharada(s)
Carne molida estofada600 g
maíz1/2 tazas)
Guisante1/2 tazas)
Harina de trigo2 tazas)
Mozzarella 11/2 tazas)
Leche helada1/2 tazas)
Pan rallado para rebozar y perejil picado al gusto5 cucharada(s)

En una cacerola grande, coloque la leche, el caldo de res y la margarina. Cocine a fuego medio hasta que hierva. Agregue la carne, el maíz, los guisantes y el perejil. Tan pronto como hierva, agregue la harina de una vez, revolviendo hasta que no se pegue al fondo de la sartén. Apagar y dejar enfriar. Tomar pequeñas porciones de masa, colocar un cubo de mozzarella y formar bolitas. Pasar por la leche, el pan rallado y freír en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurrir sobre toallas de papel y servir.