Name: Doble con mocotó
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 kg Doble (callos, callos); 2 kg Mocoto; 1 kg Yuca; 3 unidades) Knor; 2 unidades) Pimienta; 2 unidades) Cebolla; a goto Pimienta negra; a goto Ajo; a goto Sal; a goto olor verde; a goto Alfalfa; 11/2 l Agua

Brasil

Doble (callos, callos)

Mocoto

Yuca

Knor

Pimienta

Cebolla

Pimienta negra

olor verde

Alfalfa

Agua

Doble con mocotó

Primeiro corta a dobradinha em pedaços pequenos  junto com o mocotó depois vc lava com detergente de preferência de limão ,isso mesmo para tirar aquele cheiro forte que tem.. Depois vc refoga bem ela com o alho,a cebola, o pimentão ,pimenta do reino ,knor, a pimenta do reino o alcafrao.

Primero se cortan los callos en trocitos con el mocotó se lavan con detergente junto con el limón ya está bien para que le de ese olor tan fuerte que tiene, luego se saltean bien con ajo cebolla, pimientos, pimienta negra, knor, pimienta negra o cúrcuma.

Depois vc coloca a água dentro da panela cerca de 1 litro e 1/2 de água de preferência já quente . Coloca na pressão por uns 40 minutos e depois disso coloca a mandioca já cortadinha por mas uns 10 minutos . Depois coloca o cheiro verde e pode servir ,. Bom apetite 

Luego pones el agua en la cacerola aproximadamente 1 litro de agua y más bien ya 1/2 caliente. Poner a presión por unos 40 minutos y luego poner la yuca ya cortada por unos 10 minutos. Luego ponle el olor verde y ya puedes servir. disfruta tu comida

Doble con mocotó

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