El colosal cerdito del domingo.

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El colosal cerdito del domingo.

Name: El colosal cerdito del domingo.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Filete de cerdo; 250 ml Jugo de naranja; 1 unidades) Cebolla; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 unidades) Anís estrellado; 1 cucharilla Mostaza en polvo; 4 cucharada(s) Salsa de soja; a goto Ajo; a goto Sal; a goto Finas hierbas; a goto Aceite

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

4 porciones

Joana Torres

@joanatorres

Ingredientes
Modo de preparación

Filete de cerdo1 kg
Jugo de naranja250 ml
Cebolla1 unidades)
Mantequilla1 cucharada(s)
Anís estrellado1 unidades)
Mostaza en polvo1 cucharilla
Salsa de soja4 cucharada(s)
Ajo a goto
Sal a goto
Finas hierbas a goto
Aceite a goto

Cortar el filete en medallones de aproximadamente 2 dedos de grosor.
Sazonar con sal, mostaza, ajo, salsa de soya, finas hierbas y dejar marinar por 20 minutos.
Dorar los filetes en una sartén y reservar.
Aprovechando el fondo, doramos la cebolla y añadimos un poco de sal.
Añadimos el zumo de naranja y en cuanto hierva añadimos los filetes, la mantequilla y el anís.
Deja que la salsa se reduzca durante 10 minutos.
Tip 1: Retire el ajo de la sartén después de freír la carne para que no se queme y si lo desea agréguelo a la salsa cuando esté casi lista. Tip 2: Acompañado de arroz blanco, papa rústica y hojas mixtas.