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Escondidinho de yuca con carne mechada
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
10 porciones
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Ternera (solomillo)1300 g
- Yuca1 kg
- Mozzarella200 g
- Queso cottage200 g
- Crema agria1 unidades)
- Pimienta negra a goto
- Sal1 cuchara para postres
- Ajo machacado5 unidades)
- Pimentón1 cucharilla
- Cebolla2 unidades)
- Chile1 unidades)
- Tomate 🍅2 unidades)
- olor verde a goto
- En una olla a presión, pon la carne con los condimentos y 1 jitomate 🍅, 1 cebolla y 1 morrón y deja cocinar hasta que se deshaga
- En otra sartén ponemos el Aipim para la cocina con una cuchara 🥄 de sal hasta que quede muy suave
- Bate esta yuca en una licuadora con el agua de la cocción si necesitas agregar más líquido agrega leche
- Pon esta yuca batida en una cacerola y ponla a hervir y hazla engordar, ponle el olor verde agosto apaga el fuego 🔥 reserva
- Carne ya cocida y desmenuzada, agregar otro tomate 🍅 picado muy fino y una cebolla picada muy chiquita, poner una caja de crema y dejar cocer este relleno, no puede llevar caldo
- Ponle el olor verde y listo nuestro relleno
- En un bowl pones una capa de mandioca, pones el relleno untado encima, y cubres el relleno con la mandioca y untas el queso crema encima del queso y untas el queso mozzarella encima del queso
- Llevar al horno por 25 minutos o hasta que el queso se dore.
- Sirve con arroz 🍚 y ensalada 🥗
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