Escondidinho de yuca con carne mechada

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Escondidinho de yuca con carne mechada

Name: Escondidinho de yuca con carne mechada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1300 g Ternera (solomillo); 1 kg Yuca; 200 g Mozzarella; 200 g Queso cottage; 1 unidades) Crema agria; a goto Pimienta negra; 1 cuchara para postres Sal; 5 unidades) Ajo machacado; 1 cucharilla Pimentón; 2 unidades) Cebolla; 1 unidades) Chile; 2 unidades) Tomate 🍅; a goto olor verde

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(Português)

2 hora(s)

10 porciones

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingredientes
Modo de preparación

Ternera (solomillo)1300 g
Yuca1 kg
Mozzarella200 g
Queso cottage200 g
Crema agria1 unidades)
Pimienta negra a goto
Sal1 cuchara para postres
Ajo machacado5 unidades)
Pimentón1 cucharilla
Cebolla2 unidades)
Chile1 unidades)
Tomate 🍅2 unidades)
olor verde a goto

En una olla a presión, pon la carne con los condimentos y 1 jitomate 🍅, 1 cebolla y 1 morrón y deja cocinar hasta que se deshaga
En otra sartén ponemos el Aipim para la cocina con una cuchara 🥄 de sal hasta que quede muy suave
Bate esta yuca en una licuadora con el agua de la cocción si necesitas agregar más líquido agrega leche
Pon esta yuca batida en una cacerola y ponla a hervir y hazla engordar, ponle el olor verde agosto apaga el fuego 🔥 reserva
Carne ya cocida y desmenuzada, agregar otro tomate 🍅 picado muy fino y una cebolla picada muy chiquita, poner una caja de crema y dejar cocer este relleno, no puede llevar caldo
Ponle el olor verde y listo nuestro relleno
En un bowl pones una capa de mandioca, pones el relleno untado encima, y cubres el relleno con la mandioca y untas el queso crema encima del queso y untas el queso mozzarella encima del queso
Llevar al horno por 25 minutos o hasta que el queso se dore.
Sirve con arroz 🍚 y ensalada 🥗