Estofado de ternera con salchichas de zanahoria

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Estofado de ternera con salchichas de zanahoria

Name: Estofado de ternera con salchichas de zanahoria
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 kg Pala De Ternera Picada; 1 kg Zanahorias picadas; 3 unidades) salchicha de pepperoni; 3 unidades) Ajo; 1 unidades) Cebolla Picada; 1 unidades) Tomate picado; 1 unidades) Pimienta Picada; 1 unidades) Caliente; 1 unidades) Caldo de res; 3 cucharada(s) Aceite; 3 cucharada(s) pasta de tomate; 1 cucharilla Condimento mixto; a goto Sal; 200 ml Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

Carlos Heitor

@carlosh

Ingredientes
Modo de preparación

Pala De Ternera Picada2 kg
Zanahorias picadas1 kg
salchicha de pepperoni3 unidades)
Ajo3 unidades)
Cebolla Picada1 unidades)
Tomate picado1 unidades)
Pimienta Picada1 unidades)
Caliente1 unidades)
Caldo de res1 unidades)
Aceite3 cucharada(s)
pasta de tomate3 cucharada(s)
Condimento mixto1 cucharilla
Sal a goto
Agua200 ml

Sazone la carne picada con ajo, sal, condimentos mixtos y 1 cucharada de aceite y reserve.
En una sartén calentar 2 cucharadas de aceite y echar la carne sazonada.
Rehogar bien durante 20 minutos. Luego agregar la cebolla, el tomate y el pimiento y mezclar bien.
Agregue las zanahorias picadas, el caldo de res y la pasta de tomate y cocine por otros 10 minutos.
Luego poner el chorizo troceado y al fuego. Añadir 200 ml de agua y dejar cocer otros 10 minutos. Espolvorear con ajo asado y listo para servir!!