feijoada brasileña

Foto de la feijoada brasileña – receta de feijoada brasileña en DeliRec

feijoada brasileña

Name: feijoada brasileña
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 250 g Frijoles negros remojados; 2 unidades) Salchicha Paio; 150 g Costillas de cerdo ahumadas; 1/3 tazas) tocino picado; 1/2 tazas) Cebolla Picada; 1 cuchara para postres Ajo Picado; 1 unidades) hoja de laurel; 1 cuchara para postres Aceite de oliva; a goto sal marina

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🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

1 porciones

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparación

Frijoles negros remojados250 g
Salchicha Paio2 unidades)
Costillas de cerdo ahumadas150 g
tocino picado1/3 tazas)
Cebolla Picada1/2 tazas)
Ajo Picado1 cuchara para postres
hoja de laurel1 unidades)
Aceite de oliva1 cuchara para postres
sal marina a goto

En una olla a presión cocina los frijoles con agua, las salchichas, las costillas y el laurel por unos 15 minutos.
Retire la presión de la sartén y retire las salchichas y las costillas. Reservar.
En una sartén calienta el aceite de oliva y fríe el tocino, agrega el ajo y saltea.
Luego agregar la cebolla y saltear bien. Agregue 1 cáscara de granos de frijol cocidos y amase bien.
Ponga esta mezcla dentro de los frijoles, sazone con sal y mezcle.
Rebanar las salchichas y las costillas y volver a meter las habas.
Deje que los frijoles hiervan durante unos 10 minutos y agregue más agua si se espesa demasiado. Ajusta la sal.
Sirva la feijoada acompañada de arroz, col rizada estofada, farofa y naranja.