filet mignon con salsa de madera

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filet mignon con salsa de madera

Name: filet mignon con salsa de madera
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g filet mignon; 1 tazas) champiñón en escabeche; 2 tazas) agua; 1 cucharada(s) salsa Worcestershire; 1/2 unidades) carne caída; 1 cucharada(s) salsa de soja; a goto sal; a goto coñac (opcional)

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

4 porciones

Reginal Carneiro

@vemcozinhar

Ingredientes
Modo de preparación

filet mignon500 g
champiñón en escabeche1 tazas)
agua2 tazas)
salsa Worcestershire1 cucharada(s)
carne caída1/2 unidades)
salsa de soja1 cucharada(s)
sal a goto
coñac (opcional) a goto

Fríe los filetes en mantequilla, después de que estén dorados, resérvalos. En una cacerola aparte, colocar el agua junto con el caldo y la harina de trigo.
Deja hervir hasta que espese y reserva. En la sartén en la que has frito los filetes, pon el aceite y dora los champiñones troceados.
agrega los champiñones y luego de poner la salsa de soya, deja que hierva un poco, luego agrega el caldo reservado. Deja que hierva un poco.
Deja que hierva un poco. Luego vierta la salsa sobre el filet mignon. Servir con arroz blanco y papas.