Filet mignon con salsa de mostaza

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Filet mignon con salsa de mostaza

Name: Filet mignon con salsa de mostaza
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g Filet Mignon; a goto Aceite de oliva; 30 g Mantequilla; 30 g Harina de Trigo; 200 ml Leche entera; 1 cucharilla Mostaza; 1 cuchara para postres salsa Worcestershire; a goto Sal y pimienta

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20 min(s)

1 porciones

Vinícius Fernandes

@vini_veneto

Ingredientes
Modo de preparación

Filet Mignon400 g
Aceite de oliva a goto
Mantequilla30 g
Harina de Trigo30 g
Leche entera200 ml
Mostaza1 cucharilla
salsa Worcestershire1 cuchara para postres
Sal y pimienta a goto

En una sartén muy caliente pon el aceite de oliva y sella toda tu pieza de filet mignon ya sazonada con sal y pimienta.
Dejar reposar la carne por 5 minutos, cortar en filetes contra la fibra de la carne.
En la sartén donde sofreíste la carne Agrega la mantequilla y la harina, haz el roux y agrega la leche, la mostaza y la salsa Worcestershire. Corrige la sal y agrega los filetes y deja cocinar al punto que prefieras.