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Filet Mignon Empanizado
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
38 min(s)
3 porciones
Vinícius Fernandes
@vini_veneto- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filet Mingon400 g
- Sal y pimienta a goto
- Harina de Trigo150 g
- Huevo2 unidades)
- Harina de panko o cereal de maíz batido150 g
- aceite de soja500 ml
- Cortar el filete en cuatro filetes de 100 g y triturar con la palma de la mano para que quede más suave. Condimentar con sal y pimienta.
- Separar la harina de trigo, la harina de panko y los huevos en diferentes platos, batir los huevos, añadir 50 ml de agua, sal y pimentón (opcional).
- Empanizar los filetes y calentar una sartén con aceite. Cuando alcance los 200°, agrega el bistec y fríe hasta que esté dorado. Cuando termines de freír el primer bistec, enfría el aceite, retira los restos de harina con una espumadera, vuelve a calentar el aceite y fríe el siguiente.
- Repite el proceso hasta que todos los filetes estén fritos, deja enfriar por 5 minutos y sirve.
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