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Filet Mignon Stroganoff
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
10 porciones
Erika
@apartamento82_b- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filet mignon en tiras600 g
- Cebolla Picada1/2 unidades)
- Aceite de oliva1 a goto
- Vino blanco seco1 tazas)
- Champiñón en rodajas200 g
- Extracto de tomate100 g
- salsa de tomate1 cucharada(s)
- Mostaza1/2 cucharada(s)
- Crema agria2 latas
- Sal1 a goto
- Pimienta blanca1 a goto
- Calentar un hilo de aceite de oliva y saltear el filet mignon lentamente, sin remover demasiado, para que no suelte agua.
- Añadir el vino blanco seco y flamear hasta que se evapore el alcohol y se apague la llama.
- Agregue la cebolla y saltee por un rato, hasta que se ablande.
- Agregue los champiñones, la pasta de tomate, el ketchup y la mostaza. Remueve hasta que todo esté mezclado.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Finalmente, agregue la crema, revuelva hasta que se caliente.
- Después de añadir la nata, es importante no dejar hervir la mezcla, para que no cuaje.
- Sirve con arroz blanco y papas chips.
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