Filet Mignon Stroganoff

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Filet Mignon Stroganoff

Name: Filet Mignon Stroganoff
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 600 g Filet mignon en tiras; 1/2 unidades) Cebolla Picada; 1 a goto Aceite de oliva; 1 tazas) Vino blanco seco; 200 g Champiñón en rodajas; 100 g Extracto de tomate; 1 cucharada(s) salsa de tomate; 1/2 cucharada(s) Mostaza; 2 latas Crema agria; 1 a goto Sal; 1 a goto Pimienta blanca

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

10 porciones

Erika

@apartamento82_b

Ingredientes
Modo de preparación

Filet mignon en tiras600 g
Cebolla Picada1/2 unidades)
Aceite de oliva1 a goto
Vino blanco seco1 tazas)
Champiñón en rodajas200 g
Extracto de tomate100 g
salsa de tomate1 cucharada(s)
Mostaza1/2 cucharada(s)
Crema agria2 latas
Sal1 a goto
Pimienta blanca1 a goto

Calentar un hilo de aceite de oliva y saltear el filet mignon lentamente, sin remover demasiado, para que no suelte agua.
Añadir el vino blanco seco y flamear hasta que se evapore el alcohol y se apague la llama.
Agregue la cebolla y saltee por un rato, hasta que se ablande.
Agregue los champiñones, la pasta de tomate, el ketchup y la mostaza. Remueve hasta que todo esté mezclado.
Condimentar con sal y pimienta.
Finalmente, agregue la crema, revuelva hasta que se caliente.
Después de añadir la nata, es importante no dejar hervir la mezcla, para que no cuaje.
Sirve con arroz blanco y papas chips.