Filet Mingon De Cerdo Relleno

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Filet Mingon De Cerdo Relleno

Name: Filet Mingon De Cerdo Relleno
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 unidades) Filete De Cerdo Migon; 300 g Tocino; 4 unidades) ajo machacado; 1 cucharilla Sal; 1 cucharilla Pimienta Limón; 1 cuchara de café Chimi Churri; 250 ml Agua; 2 cucharada(s) manteca de cerdo

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

3 porciones

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Ingredientes
Modo de preparación

Filete De Cerdo Migon1 unidades)
Tocino300 g
ajo machacado4 unidades)
Sal1 cucharilla
Pimienta Limón1 cucharilla
Chimi Churri1 cuchara de café
Agua250 ml
manteca de cerdo2 cucharada(s)

Lave el Filet Migon y haga un hueco en el medio, lave el Bacon y métalo en el Filet, sazone con el ajo machacado con la Sal, la Pimienta Limón y el ChimiChurri, deje marinar por 30 minutos. En una olla a presión, colocar la manteca, colocar el filete, dejar dorar y escurrir el agua y darle vuelta en la sartén, hasta que esté muy dorado, poner el agua y dejar cocer por 10 minutos después de que la sartén tome presión. Apaga y deja salir el aire, abre, haz la cocción con un tenedor, mira si está suave y si te gusta el sabor. Si es así, deja que se enfríe por completo antes de cortarlo para no rasgar la carne. ¡¡Está listo!! Simplemente delicia.