filete a la parmesana

Foto de la filete a la parmesana – receta de filete a la parmesana en DeliRec

filete a la parmesana

Name: filete a la parmesana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 10 unidades) filetes de filete miñón; 1 tazas) harina de trigo; 2 unidades) huevos; 1 unidades) pizca de sal; 1 unidades) pan rallado; 1 latas extracto de tomate; 1 unidades) pizca de azúcar; 10 unidades) rodajas de mozzarella

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

5 porciones

Erick Batista

@erick_delirec

Ingredientes
Modo de preparación

filetes de filete miñón10 unidades)
harina de trigo1 tazas)
huevos2 unidades)
pizca de sal1 unidades)
pan rallado1 unidades)
extracto de tomate1 latas
pizca de azúcar1 unidades)
rodajas de mozzarella10 unidades)

Para la milanesa: Cortar el filete en bistecs no demasiado finos (por favor, no batir) y sazonarlos al gusto.
Cubre los bistecs con la harina de trigo.
Batir ligeramente los huevos (dos o más) con una pizca de sal y sumergir los filetes en esta mezcla.
Asegúrate de que la masa se adhiera bien a los filetes.
Freír los filetes, dejar secar bien sobre papel toalla y colocarlos en una fuente refractaria.
Montaje: Hacer una salsa con concentrado de tomate y una pizca de azúcar y colocar sobre los filetes. Lo mejor siempre será tu propia salsa de tomate. Cúbralos con las rebanadas de mozzarella y colóquelos en el horno durante aproximadamente 10 minutos.
Personalmente, prefiero el queso y recomiendo espolvorear mucho queso parmesano rallado antes de dorar.
Acompañar papas fritas bien doradas y arroz blanco. es una delicia