Filete asado con ajo

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Filete asado con ajo

Name: Filete asado con ajo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 kg Filete de ternera; 10 unidades) dientes de ajo asados; 100 g mantequilla sin sal; 100 g Sal gruesa; 1 unidades) Celofán para hornear

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

8 porciones

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Ingredientes
Modo de preparación

Filete de ternera3 kg
dientes de ajo asados10 unidades)
mantequilla sin sal100 g
Sal gruesa100 g
Celofán para hornear1 unidades)

Primero, corta la carne en tres trozos del mismo tamaño, haciendo agujeros con un cuchillo pequeño por toda la carne.
Machacar los dientes de ajo dejando triturados
Derrita la mantequilla y agregue el ajo a la carne, agregue la sal.
Envuelve en celofán y hornea por aproximadamente 1 ½ horas.
Abre con cuidado el celofán, retirando la carne y reservando el caldo.
Dejar asar la carne otros 20 minutos o hasta que esté dorada, añadiendo de vez en cuando el caldo de la carne o terminar cortando las lonchas y dorándolas en una sartén de hierro, bañando con el caldo.