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filete de escondidinho
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
8 porciones
Helanne Karoline
@cozinhadalanne- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne en tiras (filete, rabadilla, muslo tierno)500 g
- Ajo (dientes)4 unidades)
- Aceite de oliva (hilo)25 ml
- Cebolla1 unidades)
- Extracto de tomate340 g
- Agua1/2 tazas)
- Patata Inglesa3 unidades)
- Leche1/2 tazas)
- Margarina2 cucharada(s)
- Sal a goto
- Queso mozzarella150 g
- Para la carne, engrasamos una sartén con el aceite, añadimos el ajo, la cebolla y salteamos bien. Luego agrega la carne.
- Saltea hasta que la carne esté dorada y agrega la pasta de tomate y agua hasta que el caldo espese y reserva.
- Para el puré de patatas: cocine las patatas, pélelas y tritúrelas. Llevar al fuego con la margarina y la leche, revolviendo hasta que adquiera consistencia de puré.
- Para el montaje: en una fuente ponemos el puré, 1 capa de mozzarella, luego vertemos toda la carne y cubrimos con mozzarella. ¡Hornee durante 200• hasta que el queso esté dorado! ¡Solo retíralo del horno y disfruta!
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