filete de hígado

Foto de la filete de hígado – receta de filete de hígado en DeliRec

filete de hígado

Name: filete de hígado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Hígado de res en rodajas; 5 unidades) Diente de ajo; 2 tazas) Limón; a goto Cebollino picado; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 2 tazas) Cebolla; a goto Aceite de oliva o aceite

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

10 porciones

Elvira Soares

@elvira50

Ingredientes
Modo de preparación

Hígado de res en rodajas1 kg
Diente de ajo5 unidades)
Limón2 tazas)
Cebollino picado a goto
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Cebolla2 tazas)
Aceite de oliva o aceite a goto

Modo de preparación: En un bol añadimos el hígado, el zumo de 2 limones exprimidos, la sal, la pimienta negra y los dientes de ajo picados. Mezclar todo y reservar durante 20 minutos.
Cortar la cebolla en rodajas finas.
En una sartén caliente, agregue aceite de oliva o aceite. No pongas demasiado. Luego poner el filete de hígado a freír.
Dejamos sofreír por 5 minutos aproximadamente, siempre volteando el hígado. No lo dejes freír demasiado, de lo contrario se pondrá duro. Echamos encima la cebolla y el cebollín, apagamos el fuego y tapamos la sartén, para que el vapor haga que la cebolla se “blandee”. Después de eso, solo sirve.