filete de salchicha

Foto de la filete de salchicha – receta de filete de salchicha en DeliRec

filete de salchicha

Name: filete de salchicha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tazas) Arroz; 2 tazas) Frijoles; 600 g salchicha toscana; 6 cucharada(s) Aceite; 4 cucharada(s) olor verde; 1 unidades) Cebolla media luna; 150 g Pimientos en palitos; 4 unidades) Patatas Medianas; 0 a goto Sal; 0 a goto Pimienta negra; 4 unidades) Ajo Macerado

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(Português)

30 min(s)

4 porciones

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparación

Arroz2 tazas)
Frijoles2 tazas)
salchicha toscana600 g
Aceite6 cucharada(s)
olor verde4 cucharada(s)
Cebolla media luna1 unidades)
Pimientos en palitos150 g
Patatas Medianas4 unidades)
Sal0 a goto
Pimienta negra0 a goto
Ajo Macerado4 unidades)

Para el arroz - calentar la sartén con 2 cucharadas de aceite, sofreír 2 dientes de ajo macerados, agregar el arroz, remover bien, sazonar con sal, cubrir con agua, tapar la sartén y cocinar hasta que se evapore todo el líquido y el grano esté suave.
Para o bife de linguiça - retire a linguiça da pele e coloque em uma tigela, junte o cheiro verde a pimenta do reino e amasse bem até ficar homogêneo - molde os bifes de linguiça e frite em uma frigideira ou chapa untada com óleo até dourar os dos lados. Retire los filetes y vuelva a engrasar la sartén y pase la cebolla con los pimientos y sirva encima.
Para las patatas chips - Pelar las patatas y pasarlas por un rallador fino o mandolina, lavar bien hasta quitar toda la fécula, secar con papel toalla o paño y freír por inmersión poco a poco hasta que quede crocante, retirar y dejar secar con aceite sobre un colador o toalla de papel. Sazonar con sal y servir.
Para los frijoles - calentar la olla express con 2 cucharadas de aceite y sofreír 2 dientes de ajo macerados, agregar los frijoles, sazonar con sal, cubrir con agua, cerrar la olla y dejar cocinar por 15 minutos, abrir la olla y dejar caldo claro.