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Filete en Salsa Gorgonzola
🇧🇷Brasil
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(Português)
10 min(s)
2 porciones
Manu Biar
@manubiar- Ingredientes
- Modo de preparación
- filetes de filet mignon de 2 dedos de grosor4 unidades)
- nata fresca200 ml
- Queso Gorgonzola60 g
- Caliente una sartén de fondo grueso y agregue un chorrito de aceite.
- Sazone la carne con sal y pimienta y cuando salga humo de la sartén, agregue la carne.
- Dejar la carne a fuego alto, sin remover, y dar vuelta después de 2 minutos. Dejar el mismo tiempo por el otro lado, retirar y reservar.
- Bajar el fuego, agregar la nata fresca, raspar el fondo con una espátula de silicona para captar todos los sabores. Agregue el gorgonzola y deje que se derrita a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y el queso esté completamente derretido.
- Agrega el caldo que está en el fondo del plato donde reposa la carne para darle más sabor a la salsa.
- Sirve la carne con la salsa por encima y espera los cumplidos.
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