Filete Mignon Con Salsa De Queso

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Filete Mignon Con Salsa De Queso

Name: Filete Mignon Con Salsa De Queso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Filet Mignon en dados; 1 unidades) Ajo (clavo); a goto Sal; a goto Pimienta negra; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 cucharada(s) Harina de trigo; 500 ml Leche; a goto Nosotros nuez moscada; 30 g Queso Mozzarella Rallado; 30 g Queso Gouda Rallado; 30 g Queso parmesano rallado

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

4 porciones

Elly Gonçalves

@ozinhandocomaelly

Ingredientes
Modo de preparación

Filet Mignon en dados500 g
Ajo (clavo)1 unidades)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Mantequilla1 cucharada(s)
Harina de trigo1 cucharada(s)
Leche500 ml
Nosotros nuez moscada a goto
Queso Mozzarella Rallado30 g
Queso Gouda Rallado30 g
Queso parmesano rallado30 g

👉🏻 Sazone el filete y reserve por 20 minutos. 👉🏻 En una sartén, calienta bien el aceite y pon a freír los filetes. 👉🏻 Calentar fuerte y no remover, dejar dorar bien antes de revolver) para que la carne suelte menos líquido, y conserve su sabor 👉🏻 Después de freír y dorar, poner en una fuente y reservar.
👉🏻 Calentar la mantequilla y el trigo en la sartén, removiendo con un fouet (batidor de alambre) hasta que se dore un poco. 👉🏻 Agrega un poco de la leche y remueve enérgicamente, hasta que la harina se disuelva bien. 👉🏻 Agregue el resto de la leche, sazone con sal, nuez moscada y pimienta negra, revuelva y deje cocinar de cinco a siete minutos, debe quedar cremoso pero no muy espeso 👉🏻 Apaga el fuego, agrega los quesos y revuelve bien hasta que quede cremoso. 👉🏻Ponlo sobre la carne, cubre con queso rallado y si quieres cebollino y perejil 👉🏻 Llévala al horno solo para guarniciones y sirve enseguida
❗ Tip,.. calienta primero la leche, para que no se te hagan grumos. ❗Queso tu puedes ser CUALQUIERA! ❗La carne también puede ser otra, ¡siempre y cuando sea blanda!