Filete Mignon Con Salsa De Queso

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Filete Mignon Con Salsa De Queso

Name: Filete Mignon Con Salsa De Queso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Filet mignon en cubos o tiras; a goto Sal; a goto Pimienta; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 cucharada(s) Harina de trigo; 500 ml Leche; 1 tazas) queso catupiry; 50 g Queso parmesano rallado; 1/2 tazas) Vino blanco

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(Português)

30 min(s)

8 porciones

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparación

Filet mignon en cubos o tiras500 g
Sal a goto
Pimienta a goto
Mantequilla1 cucharada(s)
Harina de trigo1 cucharada(s)
Leche500 ml
queso catupiry1 tazas)
Queso parmesano rallado50 g
Vino blanco1/2 tazas)

Sazone la carne con sal y pimienta, al gusto.
Calentar una sartén o sartén honda con aceite y asar la carne hasta que esté dorada. Retire la carne y coloque en un refractario. Reservar.
Agregue la mantequilla y raspe bien el fondo de la sartén para capturar el sabor de la carne en la salsa.
Añadir la harina de trigo y saltear durante 2 minutos.
Agregue la leche y continúe revolviendo con un batidor, a fuego medio, hasta que espese.
Agregue el vino y cocine por 3 minutos.
Agregue el queso y el parmesano y mezcle bien. Puedes terminar con olor a verde, si quieres.
Verter la nata sobre la carne, espolvorear parmesano rallado y hornear en el horno durante unos 10 minutos.
Se sirve con rebanadas de pan italiano o portugués tostado.