filete wellington

Foto de la filete wellington – receta de filete wellington en DeliRec

filete wellington

Name: filete wellington
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Filet Mignon; 400 g Hojaldre; 300 g Champiñones Paris; 100 g Cebolla; 1 unidades) Ajo; a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto Perejil; 1 unidades) Huevo; 100 g Mantequilla

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

4 porciones

Gustavo Misko

@gumisko

Ingredientes
Modo de preparación

Filet Mignon800 g
Hojaldre400 g
Champiñones Paris300 g
Cebolla100 g
Ajo1 unidades)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Perejil a goto
Huevo1 unidades)
Mantequilla100 g

Sazone el filet mignon con sal y pimienta al gusto.
Trocear los champiñones Paris y echarlos en la sartén con un poco de mantequilla, cebolla y ajo hasta que reduzca su humedad y dejar enfriar.
Agregar perejil picado al gusto
Dorar el filet mignon muy bien por todos lados en la sartén caliente y un poco de mantequilla. dejar enfriar
Estirar la masa de hojaldre y cubrir con los champiñones. Colocar el filet mignon frío y enrollar sellando por todos lados.
Extienda la yema de huevo sobre la masa y hornee en un horno precalentado a 160° hasta que se dore.
Sirva con una salsa de su elección. ¡Disfruta tu comida!