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filete wellington
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
4 porciones
Gustavo Misko
@gumisko- Ingredientes
- Modo de preparación
- Filet Mignon800 g
- Hojaldre400 g
- Champiñones Paris300 g
- Cebolla100 g
- Ajo1 unidades)
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Perejil a goto
- Huevo1 unidades)
- Mantequilla100 g
- Sazone el filet mignon con sal y pimienta al gusto.
- Trocear los champiñones Paris y echarlos en la sartén con un poco de mantequilla, cebolla y ajo hasta que reduzca su humedad y dejar enfriar.
- Agregar perejil picado al gusto
- Dorar el filet mignon muy bien por todos lados en la sartén caliente y un poco de mantequilla. dejar enfriar
- Estirar la masa de hojaldre y cubrir con los champiñones. Colocar el filet mignon frío y enrollar sellando por todos lados.
- Extienda la yema de huevo sobre la masa y hornee en un horno precalentado a 160° hasta que se dore.
- Sirva con una salsa de su elección. ¡Disfruta tu comida!
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