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fricasé de pollo
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
8 porciones
Katia Paiva
@decorakaah- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Pechuga de pollo cocida y desmenuzada1 unidades)
- Caldo de pollo2 unidades)
- agua caliente1/2 tazas)
- Crema agria1 latas
- maíz1 latas
- Leche entera2 tazas)
- almidón de maíz2 cucharada(s)
- queso mozzarella rallado2 tazas)
- Patata paja1 a goto
- En una sartén, calentar la mantequilla y saltear el pollo. Agregue el caldo de pollo y el agua caliente y saltee hasta que el caldo se disuelva y no haya exceso de líquido. Agregue la Crema de Leche, mezcle bien y transfiera el contenido a un recipiente y reserve en un lugar tibio. En una licuadora, bate media lata de elote verde con la leche. En otra cacerola, agregue lo licuado en la licuadora, el maíz verde restante y la maicena, mezclando bien para que no se formen grumos. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese. Vierta la crema de elote sobre el pollo reservado, espolvoree la mozzarella y lleve al horno medio (180°C), precalentado, por unos 15 minutos o hasta que esté dorado. Poner la paja de patata y servir.
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