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FRIJOLES CON MOCOTÓ UNA RECETA SENCILLA Y FÁCIL
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
5 porciones
Benvinda Antônia
@benvindabarbosa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Frijoles300 g
- Huesos de mocotó5 unidades)
- Carne seca (carne seca)200 g
- Tocino100 g
- Pepperoni150 g
- cebolla rallada1 unidades)
- Ajo4 unidades)
- Pimienta perfumada2 unidades)
- 🟡 Condimento al gusto pimienta de peperoni chimiturri polvo de laurel pimenton salto
- Para preparar estas alubias utilizaremos la olla a presión, para que la cocción sea más rápida y ahorremos gas. Pero puede ser en cualquier sartén.
- En la olla express agregaremos la cecina, el pepperoni y el tocino. Revuelva bien durante tres minutos y luego agregue la cebolla rallada, el ajo y el chile.
- Luego agrega el mocotó. Involucrar bien el mocotó con los condimentos que están en la cacerola y agregar agua hasta cubrir. Cierra la olla a presión y cuando tenga presión cuenta 25 minutos, apaga y deja que salga toda la presión y abre para agregar los frijoles.
- Después de abrir la olla a presión, poner los frijoles y el agua hasta cubrir los frijoles y el mocotó, cerrar la olla cuando tenga presión por 20 minutos y luego apagar.
- Después dejo la presión para abrir y poner todos los frijoles en el refractario y tomar la mesa y servir a la familia.
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