FRIJOLES DE TROPEIRO

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FRIJOLES DE TROPEIRO

Name: FRIJOLES DE TROPEIRO
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 500 g Frijoles; 300 g Pepperoni; 300 g Tocino; a goto Ajo; 6 unidades) Huevos; a goto Aceite de oliva; a goto Repollo picado; a goto Olor verde; a goto Pimienta; 4 tazas) Harina de maíz; a goto Sal

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🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

12 porciones

Luis Campos

@nacozinhacomluis

Ingredientes
Modo de preparación

Frijoles500 g
Pepperoni300 g
Tocino300 g
Ajo a goto
Huevos6 unidades)
Aceite de oliva a goto
Repollo picado a goto
Olor verde a goto
Pimienta a goto
Harina de maíz4 tazas)
Sal a goto

Cuece los frijoles (consejo déjalo menos tiempo para que esté "al dente")
En una sartén sofreír el tocino, la cabal y el ajo y
Con el guiso listo, agrega los huevos y deja que se cocinen.
Con el guiso con los huevos listo, agrega las alubias, el repollo, el olor verde, sal y pimienta
Para terminar, agrega la harina de maíz, recordando que yo agregué harina hasta que los frijoles quedaron muy sueltos.