Frijoles Ricos

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Frijoles Ricos

Name: Frijoles Ricos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Frijoles negros; 200 g pepperoni ahumado; 150 g tocino cortado en cubitos; 300 g Costillas de cerdo ahumadas; 2 unidades) Ajo Macerado; 2 unidades) hoja de laurel; 2 cucharada(s) aceite de soja; 1 unidades) Cebolla Picada

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(Português)

30 min(s)

6 porciones

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparación

Frijoles negros1 kg
pepperoni ahumado200 g
tocino cortado en cubitos150 g
Costillas de cerdo ahumadas300 g
Ajo Macerado2 unidades)
hoja de laurel2 unidades)
aceite de soja2 cucharada(s)
Cebolla Picada1 unidades)

Lave los frijoles y déjelos en remojo durante la noche.
Cortar la salchicha en rodajas y la costilla en trozos más pequeños.
Calentar el aceite en la olla a presión y dorar la cebolla con la carne.
Agregue los frijoles a las hojas de laurel y agregue agua caliente hasta que dos dedos estén por encima de los frijoles; cierre la sartén y cocine por 20 minutos a fuego lento.
Abre la olla y deja que el caldo se aclare.
Servir tibio acompañado de arroz blanco y farofa de plátano.