Name: frijoles tropeiros
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Frijoles de ojos negros; 400 g Charco; 1 unidades) pepperoni ahumado; a goto Ajo, Tomate, Cebolla, Pimiento Y Cilantro Picado; a goto pimentón y pimienta negra; 1 cucharada(s) Aceite de oliva

Brasil

Frijoles de ojos negros

Charco

pepperoni ahumado

Ajo, Tomate, Cebolla, Pimiento Y Cilantro Picado

pimentón y pimienta negra

Aceite de oliva

frijoles tropeiros

Corte a charque em cubos e cubos coloque na panela com água e leve ao fogo para escaldar

Cortar el charque en cubos y cubos, ponerlo en la cacerola con agua y llevarlo al fuego para que hierva.

Escorra a água da charque adicione o azeite e a calabresa em cubos de leve ao fogo para fritar

Escurrir el agua de charque, agregar el aceite de oliva y el pepperoni en cubitos, ponerlo al fuego para freír

Quando as carnes estiverem fritas adicione as verduras picadas e deixe refogar um pouco, e adicione a pimenta reino e o colorau mexa bem e reserve.

Cuando las carnes estén fritas, añadimos las verduras troceadas y dejamos cocer un poco, luego añadimos la pimienta negra y el pimentón, removemos bien y reservamos.

Em uma panela de pressão coloque o feijão fradinho para cozinhar, quando estiver pronto escorra e adicione dentro da carne ligue o fogo misture tudo bem e vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos até que fique no ponto de não tão seco nem tão molhado.

En una olla a presión, coloque los frijoles caritas a cocinar, cuando estén listos, escurra y agregue dentro la carne, encienda el fuego, mezcle todo bien y agregue poco a poco la harina de yuca hasta que no quede ni muy seca ni muy húmeda.

frijoles tropeiros

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