frijoles tropeiros

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frijoles tropeiros

Name: frijoles tropeiros
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Frijoles Rojos; 300 g Tocino (cubos); 5 unidades) Huevos; 4 unidades) Salchicha de pepperoni (finamente picada); 1 unidades) Salchicha de pepperoni (gruesa picada en 4); 500 g Harina de mandioca (fina); 2 cucharada(s) Mantequilla; 1 unidades) Cebolla (picada); 5 unidades) Dientes de ajo (picados); a goto Kale (en rodajas)

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

Léo Mattos

@equesefood

Ingredientes
Modo de preparación

Frijoles Rojos500 g
Tocino (cubos)300 g
Huevos5 unidades)
Salchicha de pepperoni (finamente picada)4 unidades)
Salchicha de pepperoni (gruesa picada en 4)1 unidades)
Harina de mandioca (fina)500 g
Mantequilla2 cucharada(s)
Cebolla (picada)1 unidades)
Dientes de ajo (picados)5 unidades)
Kale (en rodajas) a goto

Poner las alubias a cocer con agua y sal. En otra sartén (grande), saltee el tocino y las salchichas. Después de saltear, agregar los frijoles (con un poco de caldo, agregar el caldo poco a poco) junto con la cebolla y el ajo. Hacer los huevos revueltos con una cucharada de mantequilla (no dejar que se seque, lo ideal aquí es que se moje, como un desayuno de hotel) y luego agregar los frijoles a la sartén con las carnes. Ahora haga la farofa con una cucharada de mantequilla y revuelva bien hasta que se dore (no deje que se queme) luego agregue los frijoles a la sartén con las carnes. Ahora saltee el repollo picado hasta que se marchite y luego agréguelo a la sartén de frijoles con las carnes también. Mezcla todo y tus frijoles tropeiros están listos.