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gelatina de pie de ternera
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
5 porciones
Suzana Dayane
@restaurantedasuzana- Ingredientes
- Modo de preparación
- mocotó, limpio y troceado2 kg
- Verduras picadas (tomate, cebolla, ajo, pimiento)1 tazas)
- Extracto de tomate1 unidades)
- Cilantro y perejil picado3 cucharada(s)
- Sal y colorante1 a goto
- Modo de preparación En una olla a presión, agrega el mocotó cortado y cubre con agua. agrega la sal Cierra la tapa y deja que se cocine durante 30 minutos.
- Apague el fuego y deje que la presión se apague. Abre la sartén y añade las verduras, no quites el agua. Luego cilantro, sal, colorante y pasta de tomate.
- Cierra la tapa y déjalo cocinar por otros 30 minutos. Si es necesario, agregue un poco más de agua y deje que se cocine. Listo
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