gelatina de pie de ternera

Foto de la gelatina de pie de ternera – receta de gelatina de pie de ternera en DeliRec

gelatina de pie de ternera

Name: gelatina de pie de ternera
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidades) Pata de boi (cortada en rodajas); 1 unidades) Limón; 1 cucharada(s) Colorau; 3 unidades) Diente de ajo exprimido; 1 unidades) Cebolla Picada; 2 unidades) Tomate picado; 1 unidades) Pimienta picante; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

6 porciones

Típica Alagoas

@temperoalagoano77

Ingredientes
Modo de preparación

Pata de boi (cortada en rodajas)1 unidades)
Limón1 unidades)
Colorau1 cucharada(s)
Diente de ajo exprimido3 unidades)
Cebolla Picada1 unidades)
Tomate picado2 unidades)
Pimienta picante1 unidades)
Sal a goto

Colocar el jarrete de buey en una cacerola, cubrir con agua, vinagre y llevar a ebullición.
Cuando hierva, echamos el agua y exprimimos el limón en la sartén con la pata, ponemos la cebolla, el ajo y la sal, dejamos sofreír.
Ponga los ingredientes restantes, agregue agua hasta cubrir y deje cocinar a presión, cada 15 minutos abra para ver si el agua se ha secado, y agregue más si es necesario.
El punto es cuando la carne se desprende del hueso.