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gota rellena
🇧🇷Brasil
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(Português)
12 hora(s)
5 porciones
Antonio Itamici
@receitasitamici78- Ingredientes
- Modo de preparación
- Lagarto1 kg
- Pepperoni entero1 unidades)
- Ajo picado3 unidades)
- Cebolla Picada2 unidades)
- Sal, pimienta negra y orégano1 a goto
- Perejil y cebollino1 cucharada(s)
- Aceite2 cucharada(s)
- Agua800 ml
- Sazoné la lagartija con chorizo pepperoni. Abre un agujero en el lagarto y colócalo dentro.
- Picamos los ajos, ponemos la sal, la pimienta del reino y el orégano. Luego lo mezclé bien en la carne.
- Lo pongo en un bol con tapa y lo dejo macerar durante 4 horas. antes de hacer
- Después de eso, toma la olla a presión, pon la cebolla y el aceite y déjalo sofreír bien. Pongo la lagartija y dejo que se dore un poco la carne.
- Luego lo cubrí con agua y lo puse a presión durante 40 minutos. Quité la presión, corté la carne en rodajas y luego las volví a poner en la sartén junto con el caldo.
- Le pongo el perejil picado y lo dejo hervir un poco despues y solo lo sirvo con arroz blanco esta muy bueno
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