gota rellena

Foto de la gota rellena – receta de gota rellena en DeliRec

gota rellena

Name: gota rellena
Prep time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Lagarto; 1 unidades) Pepperoni entero; 3 unidades) Ajo picado; 2 unidades) Cebolla Picada; 1 a goto Sal, pimienta negra y orégano; 1 cucharada(s) Perejil y cebollino; 2 cucharada(s) Aceite; 800 ml Agua

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

12 hora(s)

5 porciones

Antonio Itamici

@receitasitamici78

Ingredientes
Modo de preparación

Lagarto1 kg
Pepperoni entero1 unidades)
Ajo picado3 unidades)
Cebolla Picada2 unidades)
Sal, pimienta negra y orégano1 a goto
Perejil y cebollino1 cucharada(s)
Aceite2 cucharada(s)
Agua800 ml

Sazoné la lagartija con chorizo pepperoni. Abre un agujero en el lagarto y colócalo dentro.
Picamos los ajos, ponemos la sal, la pimienta del reino y el orégano. Luego lo mezclé bien en la carne.
Lo pongo en un bol con tapa y lo dejo macerar durante 4 horas. antes de hacer
Después de eso, toma la olla a presión, pon la cebolla y el aceite y déjalo sofreír bien. Pongo la lagartija y dejo que se dore un poco la carne.
Luego lo cubrí con agua y lo puse a presión durante 40 minutos. Quité la presión, corté la carne en rodajas y luego las volví a poner en la sartén junto con el caldo.
Le pongo el perejil picado y lo dejo hervir un poco despues y solo lo sirvo con arroz blanco esta muy bueno