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haba
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(Português)
1 hora(s)
1 porciones
Lucélia
@luceliacostam- Ingredientes
- Modo de preparación
- habas secas500 g
- Salchicha De Calabria En Rodajas1 unidades)
- Charque (carne seca) en trozos200 g
- Trozos de tocino100 g
- Cebolla Picada1/2 unidades)
- Ajo Picado2 unidades)
- Cilantro a goto
- Condimento para frijoles a goto
- Comino a goto
- Pimentón a goto
- Aceite1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Condimento Edu Guedes a goto
- Remoje los frijoles en agua durante la noche antes de cocinarlos.
- Escurrir la fava que acompaña a los granos hidratados. Si tiene algún grano malo, deséchelo.
- Hervir bien el charque para quitar el exceso de sal.
- En una sartén, caliente el aceite, el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
- Agregue la salchicha, el tocino, la carne seca y todos los condimentos. Agregue el fava y déjelo estofar un poco.
- Cubra con agua y cocine hasta que estén blandas con granos integrales. Prueba la sal.
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