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hamburguesa casera
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
6 porciones
Alessandra Quirino
@allequirinopersonalchef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Acem (pieza)500 g
- Pechuga (pieza)500 g
- Bacon (parte que contiene más grasa)200 g
- sal poco profunda1 cucharilla
- Pimienta negra a goto
- Corta la carne en trozos pequeños, el tocino también, pon todo en un procesador de alimentos. Procese hasta que todo esté bien mezclado y la grasa se mezcle bien con la mezcla de carne. Colocar en un recipiente, agregar sal y pimienta. Mezclar bien con las manos durante 5 minutos, amasando para desarrollar el colágeno de la carne. Hacer 6 bolas de 200g o 6 de 185g. Y pronto. Puedes asarlo o hornearlo y servirlo como quieras.
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