Hamburguesa de ternera y quinoa

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Hamburguesa de ternera y quinoa

Name: Hamburguesa de ternera y quinoa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g patito molido fresco; 250 g Frijoles de quinua (mezcla - blanco, negro, rojo); a goto Olor verde; a goto Menta; a goto Sal; a goto Pimienta Negra; a goto Queso semicurado

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

4 porciones

Vívian Roberta

@vivianrobertanutri

Ingredientes
Modo de preparación

patito molido fresco500 g
Frijoles de quinua (mezcla - blanco, negro, rojo)250 g
Olor verde a goto
Menta a goto
Sal a goto
Pimienta Negra a goto
Queso semicurado a goto

*Pre-preparación* remojo: 1. Deje los granos de quinua en remojo en agua filtrada fría durante 24 horas. Cambie el agua una o dos veces durante este período. 2. Deseche el agua de remojo.
Es como hacer arroz, la medida es 2 agua por 1 quinoa (2 tazas de agua por 1 taza de grano seco por ejemplo)
Después de que toda el agua en la sartén se haya secado y la quinua se abra, estará lista.
Poner todos los ingredientes en un bol (excepto el queso), mezclar y sazonar.
Porcionar una cantidad (100g) de la mezcla y colocar en el centro el relleno de queso y otra porción (100g) para cerrar.
Envolver en film transparente y congelar para reafirmar.
La hamburguesa la freí en la freidora, muy buena con una ensalada o un bocadillo.