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Harina de lupino, con chorizo y ajo
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Gabriel Torres
@lobragauol.com.br- Ingredientes
- Modo de preparación
- lupino500 g
- Salchicha Paio5 tazas)
- Ajo6 tazas)
- Mantequilla5 tazas)
- Harina de mandioca500 g
- Dore la concha de lupino y la longaniza de paio. Usa la mantequilla para dorar ligeramente.
- Triturar los granos de lupino y el ajo.
- Luego agregar la olla para dora junto con la concha de chocho y el chorizo paio
- Después de dorado agregar la harina de mandioca y remover para que no se queme.
- Sigue revolviendo y agrega la mantequilla derretida, revuelve hasta que esté dorada.
- Ahora sirve la farofa esponjosa
- Nota: en la sartén se pone la mantequilla, el chorizo y el triturador de ajos y chocho. En la sartén profunda agrega lo que hiciste en la sartén y agrega la harina de mandioca y la mantequilla derretida
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