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Hígado con berenjena en la sartén
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
6 porciones
Aline
@cozinha.daaline- Ingredientes
- Modo de preparación
- Hígado de res (cortado en filetes no muy gruesos)1 kg
- Jilo a goto
- Cebolla1/2 unidades)
- Ajo y sal a goto
- Pimienta a goto
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Limpiar los filetes de hígado, quitando la fina membrana que envuelve la carne. También elimine las venas y los canales pequeños (si los hay)
- Sazone los bistecs con ajo y sal y pimienta.
- Calentar una sartén. Añade el aceite de oliva. Agregar los filetes de hígado
- Mientras tanto, corta la berenjena y la cebolla en rodajas.
- Cuando el hígado cambie de color, añadir la berenjena y la cebolla.
- Déjalo sofreír hasta que esté dorado.
- Cuando la berenjena esté tierna, los filetes de hígado estarán listos.
- Transferir a un plato y consumir mientras aún está caliente.
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