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hígado con cebolla
🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
2 porciones
Karina Warley
@karinabento- Ingredientes
- Modo de preparación
- Hígado500 g
- Colorau1 cucharada(s)
- Ajo3 unidades)
- Margarina o mantequilla2 cucharada(s)
- Cebolla1 unidades)
- Perejil1 unidades)
- Antes de empezar, limpia el hígado y quita ese vellito que queda en el costado, si es que lo tienes;
- En un bol o bol, sazona el hígado con ajo, pimentón y pimienta negra, masajeando bien para que el sabor penetre en la carne;
- CONSEJO: No sazone con sal ahora
- Luego calienta una sartén alta y agrega la mantequilla;
- Cuando la mantequilla se haya derretido por completo, agregue los filetes de hígado;
- Dore los bistecs por ambos lados;
- Retire los filetes de hígado de la sartén y en la misma sartén agregue la cebolla en rodajas;
- Saltee las cebollas hasta que estén doradas;
- Luego regrese los filetes de hígado a la sartén con la cebolla;
- Agregue sal al gusto, saltee por 1 minuto más y apague el fuego;
- Servir inmediatamente.
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