KIBBE FRITOS Y RELLENOS - SALADOS - [COCINAS DEL PADRE TAMBIÉN]

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KIBBE FRITOS Y RELLENOS - SALADOS - [COCINAS DEL PADRE TAMBIÉN]

Name: KIBBE FRITOS Y RELLENOS - SALADOS - [COCINAS DEL PADRE TAMBIÉN]
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 kg carne molida (patito); 500 g trigo para kibbeh; 1 cucharada(s) sal; 200 g mozzarella en cubos; a goto pimienta negra; a goto menta; a goto OLOR VERDE; a goto condimento mixto; 1 unidades) cebolla rallada; 5 unidades) ajo rallado

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(Português)

1 hora(s)

30 porciones

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingredientes
Modo de preparación

carne molida (patito)1 kg
trigo para kibbeh500 g
sal1 cucharada(s)
mozzarella en cubos200 g
pimienta negra a goto
menta a goto
OLOR VERDE a goto
condimento mixto a goto
cebolla rallada1 unidades)
ajo rallado5 unidades)

tomar un recipiente con tapa y poner la harina de kibbeh y la mitad de todo el condimento mezclar todo y agregar 600ml de agua hirviendo mezclar y tapar y dejar hidratar por 1 hora
en otro bol salpimentamos la carne con el resto de la sazón y dejamos reposar
tome la harina de kibbeh hidratada, póngala en un tazón más grande, mezcle la mitad de la carne molida y amase hasta que se convierta en una masa para dar forma al kibbeh
toma en tu mano una porción del tamaño que quieras tu ajedrea abre en la palma de tu mano pon una cucharada de carne molida y un trozo de mozzarella, dales forma
ahora solo fríe en aceite muy caliente, déjalo escurrir sobre una toalla de papel y sírvelo a tus invitados o clientes