Kibbeh al horno relleno y mojado

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Kibbeh al horno relleno y mojado

Name: Kibbeh al horno relleno y mojado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Trigo para kibbeh; 500 g Patito molido; 1 unidades) Cebolla, finamente picada; 1 unidades) Diente de ajo picado; 1 unidades) Tomate sin pepitas picado; a goto hojas de menta; a goto Olor verde; 2 cucharada(s) Mantequilla; a goto Aceite de oliva; a goto Sal; a goto Pimienta; 1 unidades) Queso crema agria

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(Português)

40 min(s)

6 porciones

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparación

Trigo para kibbeh250 g
Patito molido500 g
Cebolla, finamente picada1 unidades)
Diente de ajo picado1 unidades)
Tomate sin pepitas picado1 unidades)
hojas de menta a goto
Olor verde a goto
Mantequilla2 cucharada(s)
Aceite de oliva a goto
Sal a goto
Pimienta a goto
Queso crema agria1 unidades)

Cubre el trigo con agua caliente y deja que se hidrate durante al menos 30 minutos.
Luego escurra bien en un colador grande.
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes (excepto el aceite de oliva) con las manos hasta que quede suave.
Separar la mitad de la masa y colocar en una bandeja engrasada.
Rellenar con la cuajada y cubrir con la otra mitad de la masa.
Corta el kibbeh en diamantes y rocía las grietas con un chorrito de aceite de oliva.
Hornear en horno precalentado a 200° durante unos 40 minutos.