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Kibe al horno relleno de queso y mozzarella
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
08 porciones
Girlene Amaral
@um.monte.de.receitas- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de kibbeh250 g
- agua caliente500 ml
- Carne molida500 g
- Cebolla Picada01 unidades)
- Pimiento verde picado01 unidades)
- Dientes de ajo picados04 unidades)
- Sal01 cucharilla
- Pimienta negra01 cucharilla
- Menta a goto
- Olor verde a goto
- Queso crema200 g
- Mozzarella150 g
- Aceite de oliva01 cucharada(s)
- Coloca 500 ml de agua caliente sobre la harina de kibbeh y deja que se hidrate durante una hora o hasta que el trigo absorba toda el agua.
- Después de que la harina de kibe esté hidratada, colócala en un colador y exprime bien hasta que salga toda el agua.
- En un tazón grande, coloque la harina de kibbeh hidratada y exprimida, la carne molida, la sal y las especias picadas.
- Amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea.
- En una asadera untada con aceite de oliva, iniciar el montaje extendiendo la mitad de la masa.
- Encima de la masa, el requesón y las rebanadas de mozzarella.
- Cubrir con la otra mitad de la masa.
- Unte el kibe con aceite de oliva y con un cuchillo marque las piezas que se cortarán después de que estén listas.
- Hornear en horno precalentado a 200°C de 30 a 40 min.
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