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Kibe en airfreyr
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
2 porciones
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne molida400 g
- Trigo1 tazas)
- Cebolla Picada1/2 unidades)
- Ajo Macerado3 unidades)
- Menta picada1/2 unidades)
- Canela0 a goto
- Sal0 a goto
- Pimienta negra0 a goto
- Arroz1 tazas)
- Perejil verde picado4 cucharada(s)
- pepino picado1/2 unidades)
- Aceite de oliva0 a goto
- aceite de soja2 cucharada(s)
- Para el kibbeh - poner agua caliente en el trigo hasta que cubra, tapar bien y dejar hidratar hasta que desaparezca el líquido. Coloca la carne, la sal, la pimienta, la cebolla, el perejil, la canela, el ajo y mezcla bien hasta que quede suave. Abre la masa, rellénala con un pequeño trozo de queso, ciérrala con aceite de oliva y hornea a 200 grados hasta que esté dorada.
- Para el arroz - calentar la sartén con 2 cucharadas de aceite de soya, sofreír un diente de ajo macerado, agregar el arroz, remover bien, sazonar con sal, cubrir con agua - tapar la sartén y dejar cocinar hasta que se evapore todo el líquido y el el grano es suave.
- Para la ensalada - Cortar el pepino en cubos, poner una cucharada de olor verde y sazonar con sal, aceite y vinagre.
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