Kibe / Kibe na airfryer - YouTube: Cook'n Enjoy

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Kibe / Kibe na airfryer - YouTube: Cook'n Enjoy

Name: Kibe / Kibe na airfryer - YouTube: Cook'n Enjoy
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 18 Porções
Ingredients: 250 g Carne molida; 120 g Trigo para kibbeh / 1 taza; 1/2 unidades) Cebolla Picada; 1 cucharada(s) Menta picada; 0 a goto Pimienta negra; 1.1/2 cucharilla Sal; 65 ml Aceite de oliva / 5 cucharadas; 240 ml Agua / 1 taza; 1 unidades) Limón; 1 cucharada(s) Mantequilla; 4 unidades) Dientes de ajo picados; 1 cucharilla Pimienta siria

🇧🇷Brasil

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(Português)

25 min(s)

18 porciones

Gabriela Novaes

@gabianovaes

Ingredientes
Modo de preparación

Carne molida250 g
Trigo para kibbeh / 1 taza120 g
Cebolla Picada1/2 unidades)
Menta picada1 cucharada(s)
Pimienta negra0 a goto
Sal1.1/2 cucharilla
Aceite de oliva / 5 cucharadas65 ml
Agua / 1 taza240 ml
Limón1 unidades)
Mantequilla1 cucharada(s)
Dientes de ajo picados4 unidades)
Pimienta siria1 cucharilla

Hierve el agua. Vierta sobre el trigo para kibe. Deja que se hidrate durante 1 hora. *Para este proceso no será necesario torcer el trigo con un paño de cocina para quitar el exceso de agua. Después de esperar 1 hora para la hidratación, solo use trigo.
Pasado ese tiempo, mezclar bien todos los ingredientes. Pruebe y vea si necesita ajustar algún condimento.
Tome un poco de masa y forme formas de kibe o engrase dos formas pequeñas y sepárelas en dos porciones de 400 g. Sugerencia: es agradable rellenarlo con queso.
Engrasa los kibes con aceite de oliva.
Introducir en la airfryer a 140°C durante 10 minutos y otros 5 minutos a 180°C.
Sitio web: https://youtu.be/c1IgnBeuDao