Kibe relleno al horno

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Kibe relleno al horno

Name: Kibe relleno al horno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 250 miligramos Trigo para Quibe; 500 miligramos Carne molida (pato); 1 unidades) Cebolla Picada; a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto Menta; a goto Perejil; 1 cucharada(s) Mantequilla; 2 cucharada(s) Harina de trigo; 250 ml Leche; a goto Nosotros nuez moscada; 250 g Mozzarella rallada o en rodajas; 2 unidades) Tomate sin pepitas picado; a goto Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

12 porciones

Paula Schulz

@nacozinhadapaula

Ingredientes
Modo de preparación

Trigo para Quibe250 miligramos
Carne molida (pato)500 miligramos
Cebolla Picada1 unidades)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Menta a goto
Perejil a goto
Mantequilla1 cucharada(s)
Harina de trigo2 cucharada(s)
Leche250 ml
Nosotros nuez moscada a goto
Mozzarella rallada o en rodajas250 g
Tomate sin pepitas picado2 unidades)
Aceite de oliva a goto

Preparación del Kibbeh: Hidratar el trigo con agua caliente, suficiente para cubrir el trigo, durante 15 minutos. Retire toda el agua con la ayuda de un paño y luego agréguelo a un tazón, agregue la carne, la mitad de la cebolla y los condimentos al gusto. Forrar un refractario con la mitad de esta masa.
Salsa bechamel: dorar el resto de la cebolla en la mantequilla, añadir la harina de trigo, remover y añadir la leche poco a poco sin dejar de remover. Cocine hasta que espese. Sazone con pimienta negra, nuez moscada y ajuste la sal.
Cubrir el kibbeh con la salsa bechamel, la mozzarella, los tomates y finalmente poner encima el resto de la masa del kibbeh. Pintar con aceite y hornear en horno precalentado a 200ºC durante 25 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.
¡Puedes usar otros rellenos! ¡Usa tu creatividad! ¡Es una delicia!