Lagartija con Salsa Cremosa

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Lagartija con Salsa Cremosa

Name: Lagartija con Salsa Cremosa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Lagarto; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; 2 unidades) Tomates; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Pimiento Rojo; a goto Sal; a goto Pimienta; 1 cucharada(s) Chimi Churri; 1 cucharilla Colorau; a goto hojas de laurel; 1 cucharada(s) almidón de maíz

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

10 porciones

Cassia Sofiati

@cassia_sofiati

Ingredientes
Modo de preparación

Lagarto1 kg
Aceite de oliva3 cucharada(s)
Tomates2 unidades)
Cebolla1 unidades)
Pimiento Rojo1 unidades)
Sal a goto
Pimienta a goto
Chimi Churri1 cucharada(s)
Colorau1 cucharilla
hojas de laurel a goto
almidón de maíz1 cucharada(s)

Sasona la carne con sal y pimienta. Ponga aceite en la sartén caliente y dore la carne.
Agregue todos los condimentos y cubra con agua caliente. Tape y cocine por 40 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Retire la carne de la sartén y espere a que se enfríe antes de cortarla.
Batir en la licuadora el caldo de carne con la maicena y llevar al fuego removiendo siempre hasta que espese.
Colocar la carne troceada en una fuente y esparcir la salsa por encima y servir.