lagarto de peluche

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lagarto de peluche

Name: lagarto de peluche
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 13 Porções
Ingredients: 1300 kg Lagarto redondo; 1 unidades) Salchicha de Calabria; 300 g Tocino; 4 unidades) Ajo Exprimido; 1 cucharilla condimento bahiano; 1 cucharilla Pimentón ahumado; 3 unidades) hojas de laurel; a goto Sal; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidades) Cebolla pequeña en rodajas

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4 hora(s)

13 porciones

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingredientes
Modo de preparación

Lagarto redondo1300 kg
Salchicha de Calabria1 unidades)
Tocino300 g
Ajo Exprimido4 unidades)
condimento bahiano1 cucharilla
Pimentón ahumado1 cucharilla
hojas de laurel3 unidades)
Sal a goto
Aceite de oliva1 cucharada(s)
Cebolla pequeña en rodajas1 unidades)

En un bol mezclar el ajo exprimido, el sazonador bahiano, el pimentón ahumado y la sal
Luego, con un cuchillo, perfore el centro de la carne y los lados.
Pasar la sazón y colocar la salchicha de pepperoni, colocar la carne dentro de una bolsa, poner las hojas de laurel y dejar marinar por lo menos 2 horas
En una sartén calentar el aceite, sofreír la cebolla, agregar la carne, el tocino y voltear hasta dorar
Cubrir con 2 litros de agua hirviendo, tapar la cacerola y dejar cocinar hasta que reduzca el agua (formando una salsa)
Retire la carne de la sartén (deje que se enfríe) córtela en rodajas y cubra con la salsa.
¡¡Listo!!