lagarto de peluche

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lagarto de peluche

Name: lagarto de peluche
Prep time: 5 d 10 h
Total time: 5 d 10 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 cucharada(s) chumichurri; 1.5 kg Lagarto; 1 unidades) Diente grande de ajo machacado; 1 unidades) Cebolla picada grande; 4 cucharada(s) De aceite o aceite de oliva; 2 tazas) De jugo de naranja; 200 g Crema agria; 1 unidades) Crema de cebolla; 100 g Queso parmesano rallado (el que tú mismo rallas); 1 tazas) Salsa de tomate preparada; a goto Pimiento Pepperoni

🇧🇷Brasil

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(Português)

130 hora(s)

12 porciones

Maria Nunes

@maria_nunes_em_casa_de_vo

Ingredientes
Modo de preparación

chumichurri2 cucharada(s)
Lagarto1.5 kg
Diente grande de ajo machacado1 unidades)
Cebolla picada grande1 unidades)
De aceite o aceite de oliva4 cucharada(s)
De jugo de naranja2 tazas)
Crema agria200 g
Crema de cebolla1 unidades)
Queso parmesano rallado (el que tú mismo rallas)100 g
Salsa de tomate preparada1 tazas)
Pimiento Pepperoni a goto

En una olla a presión, saltea el ajo y la cebolla en aceite hasta que la cebolla esté transparente, coloca la carne y voltea para sellar por todos lados, agrega la pimienta, el chumichurri, el jugo de naranja y cubre con agua tibia y cocina por unos 45 minutos. a 50 minutos.
Abrimos la cacerola y si el tenedor penetra con facilidad, está lista, echamos la salsa de tomate y la crema de leche y la crema de cebolla, disolviendo bien y dejamos hervir. Reserva la salsa.
Retire la carne de la sartén y córtela en rodajas (si lo prefiere, hágalo la noche anterior y déjela envuelta en papel de aluminio para facilitar el corte).
Colocar la carne en una fuente Pyrex (sin separar las piezas, sobre cada rebanada de carne colocar una rodaja de mozzarella, colocar encima la salsa reservada, espolvorear el parmesano rallado y hornear hasta que el queso se derrita. Espolvorear con olor verde y servir.