Lomo asado en piña

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Lomo asado en piña

Name: Lomo asado en piña
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Lomo de cerdo; 1 unidades) Piña; 1 cucharada(s) Sal de parrilla; 1 cucharada(s) Pimentón ahumado; 1 unidades) Limón; a goto Aceite de oliva

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(Português)

1 hora(s)

3 porciones

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparación

Lomo de cerdo500 g
Piña1 unidades)
Sal de parrilla1 cucharada(s)
Pimentón ahumado1 cucharada(s)
Limón1 unidades)
Aceite de oliva a goto

Cortar el solomillo en rodajas de 1 cm de grosor y sazonar con limón parrilla sal y pimentón
Cortar la piña por la mitad verticalmente y quitar el corazón y cortar el corazón en rodajas
Intercale por dentro la piña que formará una canoa con rebanadas de lomo y rodajas de piña terminar con aceite de oliva cubrir con papel aluminio y hornear por 40 minutos en el horno o barbacoa
Retire el papel de aluminio, espere un poco y sirva.