Lomo con Piña

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Lomo con Piña

Name: Lomo con Piña
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1.5 kg Lomo De Cerdo; 2 unidades) Limón; 1 tazas) Vino blanco; a goto Sal; a goto Pimienta; a goto Romero; 1 unidades) Piña en rodajas; 1 tazas) Azúcar; 1 unidades) Cebolla en pétalos

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2 hora(s)

4 porciones

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparación

Lomo De Cerdo1.5 kg
Limón2 unidades)
Vino blanco1 tazas)
Sal a goto
Pimienta a goto
Romero a goto
Piña en rodajas1 unidades)
Azúcar1 tazas)
Cebolla en pétalos1 unidades)

Darle forma al lomo y hacerle agujeros con un cuchillo. Sazone con sal, pimienta, romero, jugo de limón y vino. Deje que el condimento se asiente durante al menos 2 horas en el refrigerador. Siempre regando el caldo del adobo.
Hornear en horno precalentado a 200°, tapado con papel aluminio, durante aproximadamente 1 hora.
Retire el papel aluminio y déjelo en el horno durante otra hora, rociando constantemente, hasta que esté dorado.
En una sartén ponemos el azúcar y dejamos que se derrita hasta que empiece a caramelizarse, añadimos la piña y la cebolla y dejamos cocinar hasta que estén doradas. Servir con el lomo.